チーズフォンデュって、とても簡単!!と知った日。

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こんばんは、web事務アシスタントのおぐろやよいです。

家が職場ということで、用事がなければどこまでも家にこもっている私ですが、
今月は珍しく、色々と予定が入っております。

昨日は、共にビジネスを学んだ同期のみんなと、ほぼ忘年会なランチ会。
生後2ヶ月の赤ちゃんがいるお宅へお邪魔しました!
可愛い画像は、SNSで既にいっぱい見せてもらってたので、会えるのが楽しみで楽しみで♡


⇑抱っこはスーパー料理が早くてzoomでの料理レッスンが好評のよしこさん。

いや~もう、気持ち的には「ばあば」です(笑)癒されました。

今回、よしこさんにほぼお任せで「チーズフォンデュ」をいただいたんですけど、実は私、チーズフォンデュをお家で食べるのは初めて。
こうしてやってみて思いましたが、チーズフォンデュって…

めちゃくちゃ簡単やん!!なんで今までやらへんかったん??

と、正しく目からうろこ。というやつで、単純に「お店で食べるもの」という思い込みでしかなかったと判明。
フォンデュの鍋がいるし、フォンデュ用のチーズがいるし、具材はゆでて、結構めんどくさそう。
という思い込みですね。

それをぜーんぶ覆していただきました。

フォンデュ用の鍋、いりません。
フォンデュ用のチーズ、でなくてOK。
具材はゆでなくてOK。

耐熱用の器にとろけるチーズと白ワインを少し。それをホットプレートの真ん中に置いて、具材は周りで加熱。

それだけ!!!

特に美味しかったのが、カリッとなったバケットと、おあげさん(うすあげ)。
チーズフォンデュにおあげさんて、その発想が素敵すぎるんですけど、確かに、カリッとなったおあげさんは美味しい上に、チーズをまとってさらに美味しい♡

平日の昼飲みはめったにしないんですけど、さすがにこれは、スパークリングが進みました。

普段は一人で淡々と仕事をしてるので、こうして時々集まって、仕事のことや子供のこと、どうでもいいようなこととかも、ワイワイ話せる機会って、ほんと貴重。
なので、また誘ってねー!(←じゃないとなかなか出ていかない)

 

そして、今日はとてもお世話になったクライアントさまとランチへ。

この方の事務をさせていただいて、自分で言うのもなんですが、大きく成長したおぐろです。
事務さんを入れるって、自分の仕事の一部を任せるわけですが、これなかなか、任せる方も難しいものなんです。
任せきるって、結構難しい。

信頼していただいて、お仕事させていただけたこと、心より感謝しています。

まだ形になっていなく、できるかも分からないことにこれから取り組んでいくのですが、快く送り出してくださるお気持ちにまたいつかお応えできるよう、頑張らなくては!!
と、背筋ピン!となった午後でした。